COW BLACK ANGUS ABERDEEN
Origin: IRELAND Types of Cut: COSTATA / FIORENTINA Characteristics: ONE OF THE FATTEST BREEDS, BOTH EXTERNALLY WITH A YELLOW COLOR AND INTERNALLY WITH EXTRA MARBLE. TASTY TASTE, BUT NOTHING HEAVY, SOFT RED AND JUICY MEAT.
VACCA BLACK ANGUS ABERDEEN
Origine: IRLANDA Tipologie di Taglio: COSTATA/ FIORENTINA Caratteristiche: UNA DELLE RAZZE PIU' GRASSE, SIA ESTERNAMENTE CON UN COLORE GIALLO CHE INTERNAMENTE CON UN EXTRA MAREZZATURA. GUSTO SAPORITO, MA PER NIENTE PESANTE, CARNE TENERA ROSSA E SUCCOSA.
AMERICAN BLACK ANGUS
Origin: AMERICA Types of Cut: COSTATA / FIORENTINA Characteristics: SOFT AND DELICATE TASTE WITH A UNIQUE TASTE, A LIGHT AFTERTASTE OF POP CORN DUE TO ITS POWER. A MEDIUM MARCH AND AN EXTERNAL FAT ALMOST ABSENT. IDEAL CUT TO DISCOVER ABROAD
ANGUS NOIR AMÉRICAIN
Origine : AMÉRIQUE Types de Coupe: COSTATA / FIORENTINA Caractéristiques: GOÛT DOUX ET DÉLICAT AVEC UN GOÛT UNIQUE, UN LÉGER ARRIÈRE-GOUT DE POP CORN EN RAISON DE SA PUISSANCE. UNE MARCHE MOYENNE ET UNE GRAISSE EXTERNE PRESQUE ABSENTE. COUPE IDÉALE À DÉCOUVRIR À L'ÉTRANGER
BLACK ANGUS AMERICANO
Origine: AMERICA Tipologie di Taglio: COSTATA/ FIORENTINA Caratteristiche: GUSTO MORBIDO E DELICATO DA UN SAPORE UNICO, UN LEGGERO RETROGUSTO DI POP CORN DOVUTO DALLA SUA ALIMENTAZIONE. UNA MEDIA MAREZZATURA ED UN GRASSO ESTERNO PRESSOCHE' ASSENTE. TAGLIO IDEALE PER ANDARE ALLA SCOPERTA DELL'ESTERO
Sashi
Origine : FINLANDAIS Types de Coupe: COSTATA / FIORENTINA Caractéristiques : GOÛT TRÈS DÉLICAT, AVEC UN MARBRE INTERNE MOYEN ET UNE LÉGÈRE COUCHE DE GRAS EXTERNE. L'IDÉAL POUR CEUX QUI COMMENCENT À APPROCHER LE VIEILLISSEMENT.
Sashi
Origin: FINNISH Types of Cut: COSTATA / FIORENTINA Characteristics: VERY DELICATE TASTE, WITH A MEDIUM INTERNAL MARBLE AND A LIGHT EXTERNAL LAYER OF FAT. THE IDEAL FOR THOSE WHO BEGIN TO APPROACH AGING.
