IL NOSTRO MENU'
Antipasti
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DADOLATA DI VITELLA 10€
150g di dadini di vitella Piemontese -
VITELLO TONNATO 10€
Girello di Fassona Piemontese cotto rosa con salsa Tonnata. (2,3,4,5) -
BURRO & ACCIUGHE 10€
Monoporzione di acciughe ‘’Ortiz’’ Mar Cantabrico e burro d’alpeggio. (7) -
TAGLIERE DI FORMAGGI (7)
Quattro pezzi: 10€
Sei pezzi: 14€
Otto pezzi: 18€ -
TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI 12€
Guanciale stagionato, Prosciutto Crudo di Maiale Tranquillo e verdure in agrodolce (9) -
TAGLIERE DI SALUMI SPAGNOLI 17€
Paleta di patanegra. -
L’ UOVO 10€
Uovo in doppia cottura impanato e fritto su fonduta di Parmigiano e bacon. (1,3,7) -
BIS DI ANTIPASTI 12€
Dadolata e Vitello Tonnato (2,3,4,5)
Primi
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AGNOLOTTI AL PLIN 8€
Agnolotti al plin ripieni di erbette burro e salvia (*1,3,6,78,9)
Contorni
- PATATE AL FORNO 4€
- VERDURE FRESCHE GRIGLIATE 4€ (9)
- TOMINO BOSCAIOLO 5€ (7)
- INSALATA VERDE 4€
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INSALATA MISTA 5€
Verde, mais, pomodoro cuore di bue, carota, cipolla di Tropea
Tagli della vitella Piemontese selezione Marco Martini
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-Grasso: ◾️
-Gusto: ◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️
- DELIZIA DI MIDOLLO 4€ pz
- OSSICINI 3€ pz
- DIAFRAMMA 12€ pz
- RAGNATELA (250g circa) 16€
- SCAMONE (250g circa) 16€
- REALE con osso 4€ l'etto
- COSTATA 4,5€ l'etto
- FIORENTINA 5,8€ l'etto
- TAGLIATA DI CONTROFILETTO 5,8€ l'etto
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COSTOLETTA ALLA MILANESE (300g circa) 20€
Razze di tutto il Mondo
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Di seguito trovi le razze bovine disponibili e pronte per la cottura, scegli quella che più soddisfa i tuoi gusti seguendo i nostri consigli, decidi il taglio a disposizione:
- Costata;
- Fiorentina;
- Reale;
- Controfiletto
e stabilisci la grammatura desiderata con il personale.
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WAGYU GIAPPONESE A5 35€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
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LUXURY BEEF 6,5€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
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VACCA pIEMONTESE 6,5€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
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FRISONA 7,5€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
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SAKURA YOZA 7,7€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️
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BLACK ANGUS IBERICO 7,8€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
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BLACK ANGUS AMERICANO 8€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
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AVILENA NEGRA IBERICA 8,5€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
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ROSSA DELLE FIANDRE 9€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
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ORIGINAL RUBIA GALLEGA 11€ l’etto
-Grasso: ◾️◾️
-Gusto: ◾️◾️◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
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Filetto di Canguro 6,5€ l’etto
-Grasso: ✖️
-Gusto: ◾️◾️◾️◾️◾️
-Morbidezza: ◾️◾️◾️
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Tutti i tagli di carne disponibili nel menù sono vendibili da asporto. Confezionati sottovuoto ed etichettati, pronti per essere grigliati a casa! Per il listino chiedere al personale di sala.
GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( Si intende per l'intero tavolo.)
Le Birre in birre in bottiglia
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MENABREA WEISS
Bottiglia 0,33cl 3,5€
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FORST BIONDA
Bottiglia 0,33cl 3,5€ -
FORST ROSSA DOPPIO MALTO ‘’ SIXTUS ‘’
Bottiglia 0,33cl 3,5€
Bevande
ACQUA MINERALE San Pellegrino\ Panna 0,75l 2,5€
ESTATHE limone\ pesca 3,5€
COCA COLA classica\ zero 3,5€
COCA COLA 1L 9€
SPRITE 3,5€
FANTA 3,5€
SELEZIONE GIN TONIC 10€
RUM 6€
WHISKY 7€
COPERTO 2,5€
Pane di nostra produzione,
Grissini di nostra produzione.
Legenda Allergeni
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1. Cereali contenenti glutine;
2. Crostacei e derivati;
3. Uova e derivati;
4. Pesce e derivati;
5. Arachidi e derivati;
6. Soia e derivati;
7. Latte e derivati;
8. Frutta con guscio;
9. Sedano e derivati;
10. Senape e derivati;
11. Sesamo e derivati;
12. Anidride solforosa e solfiti;
13. Lupini e derivati;
14. Molluschi e derivati.
Nel Rispetto della Norma HACCP alcuni alimenti possono essere sottoposti al processo di abbattimento per la giusta conservazione. I prodotti contrassegnati da * sono sottoposti al trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato I I I, sezione V I I I, capitolo 3, lettera D, punto 1.
