
IL NOSTRO MENU'
Antipasti
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DADOLATA DI CRUDA 9€
Dadini di Fassona Piemontese -
VITELLO TONNATO 9€
Girello di Vitello cotto alla brace con salsa tonnata (2,3,4,5,14) -
TAGLIERE DI FORMAGGI
Selezione di tre pezzi: 8€ - Selezione di sei pezzi: 15€ (7) -
SFORMATINO DI ERBETTE 7€
Sformatino di erbette con dadolata di pomodoro e cipolla di Tropea. (4,7) -
TAGLIERE DI SALUMI SPAGNOLI 15€
Patanegra, Guanciale iberico, Chorizo -
ACCIUGHE BURRO E BAGNETTO VERDE 10,50€
Selezione di acciughe Mar Cantabrico, bagnetto verde e burro di alpeggio (1,4,7,) -
''LA MIA'' FINANZIERA 14€
Finanziera alla Piemontese con: fegatini, durelli, cuore, filoni, animelle, cervello, polpettine (1,3,7) -
LUMACHE ALLA PARIGINA* 10€
Classiche Lumache alla Francese con burro, prezzemolo ed aglio (7) -
L' UOVO 9€
Uovo in doppia cottura su fonduta di Parmigiano e bacon croccante (1,3,7) -
BIS DI ANTIPASTI 12€
Dadolata e vitello tonnato (2,3,4,5,14)
Pasta
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AGNOLOTTI* 8€
Agnolotti ripieni di verdura al burro (1,3,7)
Contorni
- PATATE AL FORNO 4€
- VERDURE FRESCHE GRIGLIATE 4€ (9)
- INSALATA VERDE 4€
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INSALATA MISTA 5€
Verde, mais, carota, pomodoro, cipolla -
TOMINO ALLA GRIGLIA 5€ (7)
Tagli della vitella Piemontese selezione Marco Martini
- MIDOLLO DI FASSONA ROSMARINO E AGLIO 4€ pz
- OSSICINI 3€ pz
- DIAFRAMMA 12€
- RAGNATELA 17€
- SCAMONE 16€
- REALE 16€
- COSTATA 4,5€ l'etto
- TAGLIATA 5€ l'etto
- FIORENTINA 5,5€ l'etto
- CONTROFILETTO 6€ l'etto
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COSTOLETTA ALLA MILANESE 20€ -
Per i più piccolini -
HAMBURGER 12€ (1,7)
Pane di nostra produzione*, 220g di carne Piemontese, insalata, cheddar, pomodoro e bacon.
Razze di tutto il Mondo
- WAGYU GIAPPONESE A5 45€ l’etto (120-150g)
- Frisona 5,5€ l’etto
- PEZZATA Rossa 6€ l’etto
- Scottona Pustertaler Sprinzen 6€ l’etto
- VACCA PIEMONTESE 6€ l’etto
- LUXURY BEEF 6,5€ l’etto
- Scottona Kaiserin 6,5€ l’etto
- ROSSA DELLE FIANDRE 8,5€ l’etto
- Rubia Gallega 9€ l’etto
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CANGURO* 6€ l’etto
Tomahawk patanegra 6,5€ l’etto -
I Black Angus
Tomahawk BLACK ANGUS Irlanda 6,5€ l’etto
BLACK ANGUSABERDEEN 7€ l’etto
Black ANGUS AUSTRALIANO 7€ l’etto
Black angus Americano 8€ l’etto
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Tutti i tagli di carne disponibili nel menù sono vendibili da asporto. Confezionati sottovuoto ed etichettati, pronti per essere grigliati a casa! Per il listino chiedere al personale di sala.
GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( Si intende per l'intero tavolo.)
Bevande
- ACQUA MINERALE San Pellegrino\ Panna (0,75 L) 2,5€
- ESTATHE LIMONE/PESCA 3,50€
- COCA COLA/COCA COLA ZERO 3,50€
- SPRITE 3,50€
- COCA COLA (1L) 9€
- PANACHE’ PICCOLO 3€
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PANACHE’ MEDIO 5€
Coperto 2,50€Birra Forst
- BIONDA PICCOLA 3€
- BIONDA MEDIA 5€
- ROSSA PICCOLA 3€
- ROSSA MEDIA 5€
- CARAFFA (1,5 L) 18€
Cocktails
- SELEZIONE GIN&TONIC 10€
- NEGRONI / SBAGLIATO 6€
- AMERICANO 6€
- SPRITZ 5€
- CHARTREUSE MULE 8€
- SELEZIONE DI WHISKY 7€
- SELEZIONE DI RUM 6€
Leggenda Allergeni
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1. Cereali contenenti glutine;
2. Crostacei e derivati;
3. Uova e derivati;
4. Pesce e derivati;
5. Arachidi e derivati;
6. Soia e derivati;
7. Latte e derivati;
8. Frutta con guscio;
9. Sedano e derivati;
10. Senape e derivati;
11. Sesamo e derivati;
12. Anidride solforosa e solfiti;
13. Lupini e derivati;
14. Molluschi e derivati.
Nel Rispetto della Norma HACCP alcuni alimenti possono essere sottoposti al processo di abbattimento per la giusta conservazione. I prodotti contrassegnati da * sono sottoposti al trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato I I I, sezione V I I I, capitolo 3, lettera D, punto 1.