IL NOSTRO MENU'
Antipasti
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DADOLATA DI VITELLA 9€
Dadini di vitella Piemontese -
DADOLATA DI BUE 14€
Dadini di Bue Piemontese -
VITELLO TONNATO 9€
Girello di Fassona Piemontese con salsa Tonnata. (2,3,4,5) -
TAGLIERE DI FORMAGGI
Selezione di tre pezzi: 8€ - Selezione di cinque pezzi: 12€ (7) -
ACCIUGHE BURRO E BAGNETTO VERDE 10€
Acciughe sott’olio del Mar Cantabrico, Burro d’alpeggio e bagnetto verde. (7) -
TAGLIERE DI SALUMI SPAGNOLI 15€
Patanegra, Guanciale, Chorizo. -
L’ UOVO 9€
Uovo in doppi a cottura impanato e fritto su fonduta di Parmigiano e bacon. (1,3,7) -
SFORMATINO 9€
Sformatino di zucca con leggera bagna cauda. (3,4,7) -
BIS DI ANTIPASTI 12€
Dadolata e Vitello Tonnato (2,3,4,5) -
BIS DI CRUDE 14€
Dadolata di vitella e di Bue piemontese
Pasta
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AGNOLOTTI* 8€
Agnolotti ripieni di Borragine al burro (1,3,7)
Contorni
- PATATE AL FORNO 4€
- VERDURE FRESCHE GRIGLIATE 4€ (9)
- INSALATA VERDE 4€
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INSALATA MISTA 5€
Verde, mais, pomodoro cuore di bue, carota, cipolla di Tropea
Tagli della vitella Piemontese selezione Marco Martini
- DELIZIA DI MIDOLLO 4€ pz
- OSSICINI 3€ pz
- DIAFRAMMA (200g circa) 12€ pz
- RAGNATELA (300g circa) 16€
- SCAMONE (250g circa) 16€
- COSTATA 4,5€ l'etto
- TAGLIATA 5€ l'etto
- FIORENTINA 5,5€ l'etto
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FILETTO in osso 7€ l'etto
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COSTOLETTA ALLA MILANESE (300g circa) 20€ -
Per i più piccolini:
HAMBURGHER 12€ (1,7)
Pane di nostra produzione, 220g di carne Piemontese, insalata, pomodoro, cheddar, bacon.
‘‘Bue Grasso’’ selezione Marco Martini
COSTATA 7,5€ l’etto
Razze di tutto il Mondo
- Wagyu giapponese (A5) 45€ l’etto
- LUXURY BEEF 6,5€ l’etto
- FRISONA 6,5€ l’etto
- BUE GRASSO 6,5€ l’etto
- SIMMENTAL BAVARESE 7€ l’etto
- Scottona karima “Superior” 7€ l’etto
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RoSSA DELLE FIANDRE 8,5€ l’etto
RUBIA GALLEGA 9€ l’etto -
Canguro 6,5€ l’etto -
I Black Angus
black angus argentino 6,5€ l’ettoBLACK ANGUS AMERICANO 8€ l’etto
BLACK ANGUS Australia 8,5€ l’etto
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Tutti i tagli di carne disponibili nel menù sono vendibili da asporto. Confezionati sottovuoto ed etichettati, pronti per essere grigliati a casa! Per il listino chiedere al personale di sala.
GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( Si intende per l'intero tavolo.)
Birra alla spina Forst
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BIONDA ‘’ KRONEN ‘’
Piccola 0,2L 3€
Media 0,4L 5€
Caraffa 1,5L 18€ -
ROSSA DOPPIO MALTO ‘’ SIXTUS ‘’
Piccola 0,2L 3€
Media 0,4L 5€
Caraffa 1,5L 18€
PANACHE’
Piccolo 3€
Medio 5€
Bevande
ACQUA MINERALE San Pellegrino\ Panna 0,75l 2,5€
ESTATHE limone\ pesca 3,5€
COCA COLA classica\ zero 3,5€
COCA COLA 1L 9€
SPRITE 3,5€
SELEZIONE GIN TONIC 10€
RUM 6€
WHISKY 7€
COPERTO 2,5€
Pane di nostra produzione,
Grissini di nostra produzione.
Legenda Allergeni
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1. Cereali contenenti glutine;
2. Crostacei e derivati;
3. Uova e derivati;
4. Pesce e derivati;
5. Arachidi e derivati;
6. Soia e derivati;
7. Latte e derivati;
8. Frutta con guscio;
9. Sedano e derivati;
10. Senape e derivati;
11. Sesamo e derivati;
12. Anidride solforosa e solfiti;
13. Lupini e derivati;
14. Molluschi e derivati.
Nel Rispetto della Norma HACCP alcuni alimenti possono essere sottoposti al processo di abbattimento per la giusta conservazione. I prodotti contrassegnati da * sono sottoposti al trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato I I I, sezione V I I I, capitolo 3, lettera D, punto 1.
