Antipasti

• DADOLATA DI CRUDA 9€
  Dadini di Fassona Piemontese
• VITELLO TONNATO 9€
  Girello di Vitello cotto alla brace con salsa tonnata (2,3,4,5,14)
• TAGLIERE DI FORMAGGI
  Selezione di tre pezzi: 8€ - Selezione di sei pezzi: 15€ (7)
• SFORMATINO DI ERBETTE 7€
  Sformatino di erbette con dadolata di pomodoro e cipolla di Tropea. (4,7)
• TAGLIERE DI SALUMI SPAGNOLI 15€
  Patanegra, Guanciale iberico, Chorizo
• ACCIUGHE BURRO E BAGNETTO VERDE 10,50€
  Selezione di acciughe Mar Cantabrico, bagnetto verde e burro di alpeggio (1,4,7,)
• ''LA MIA'' FINANZIERA 14€
  Finanziera alla Piemontese con: fegatini, durelli, cuore, filoni, animelle, cervello, polpettine (1,3,7)
• LUMACHE ALLA PARIGINA* 10€
  Classiche Lumache alla Francese con burro, prezzemolo ed aglio (7)
• L' UOVO 9€
  Uovo in doppia cottura su fonduta di Parmigiano e bacon croccante (1,3,7)
• BIS DI ANTIPASTI 12€
  Dadolata e vitello tonnato (2,3,4,5,14)
  

Pasta

• AGNOLOTTI* 8€
  Agnolotti ripieni di verdura al burro (1,3,7)

Contorni

• PATATE AL FORNO 4€
• VERDURE FRESCHE GRIGLIATE 4€ (9)
• INSALATA VERDE 4€
• INSALATA MISTA 5€
  Verde, mais, carota, pomodoro, cipolla
• TOMINO ALLA GRIGLIA 5€ (7)
  

Tagli della vitella Piemontese selezione Marco Martini

• MIDOLLO DI FASSONA ROSMARINO E AGLIO 4€ pz
• OSSICINI 3€ pz
• DIAFRAMMA 12€
• RAGNATELA 17€
• SCAMONE 16€
• REALE 16€
• COSTATA 4,5€ l'etto
• TAGLIATA 5€ l'etto
• FIORENTINA 5,5€ l'etto
• CONTROFILETTO 6€ l'etto
• 
  COSTOLETTA ALLA MILANESE 20€
• 
  Per i più piccolini
• HAMBURGER 12€ (1,7) Pane di nostra produzione*, 220g di carne Piemontese, insalata, cheddar, pomodoro e bacon.
  
  

Razze di tutto il Mondo

• WAGYU GIAPPONESE A5 45€ l’etto (120-150g)
• Frisona 5,5€ l’etto
• PEZZATA Rossa 6€ l’etto
• Scottona Pustertaler Sprinzen 6€ l’etto
• VACCA PIEMONTESE 6€ l’etto
• LUXURY BEEF 6,5€ l’etto
• Scottona Kaiserin 6,5€ l’etto
• ROSSA DELLE FIANDRE 8,5€ l’etto
• Rubia Gallega 9€ l’etto
• 
  CANGURO* 6€ l’etto
  Tomahawk patanegra 6,5€ l’etto
• 
  

  I Black Angus

  Tomahawk BLACK ANGUS Irlanda 6,5€ l’etto
  BLACK ANGUSABERDEEN 7€ l’etto
  Black ANGUS AUSTRALIANO 7€ l’etto
  Black angus Americano 8€ l’etto

• Tutti i tagli di carne disponibili nel menù sono vendibili da asporto. Confezionati sottovuoto ed etichettati, pronti per essere grigliati a casa! Per il listino chiedere al personale di sala.
  
  GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( Si intende per l'intero tavolo.)

Bevande

• ACQUA MINERALE San Pellegrino\ Panna (0,75 L) 2,5€
• ESTATHE LIMONE/PESCA 3,50€
• COCA COLA/COCA COLA ZERO 3,50€
• SPRITE 3,50€
• COCA COLA (1L) 9€
• PANACHE’ PICCOLO 3€
• PANACHE’ MEDIO 5€
  
  Coperto 2,50€
  

  Birra Forst

• BIONDA PICCOLA 3€
• BIONDA MEDIA 5€
• ROSSA PICCOLA 3€
• ROSSA MEDIA 5€
• CARAFFA (1,5 L) 18€

Cocktails

• SELEZIONE GIN&TONIC 10€
• NEGRONI / SBAGLIATO 6€
• AMERICANO 6€
• SPRITZ 5€
• CHARTREUSE MULE 8€
• SELEZIONE DI WHISKY 7€
• SELEZIONE DI RUM 6€

Leggenda Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine; 2. Crostacei e derivati; 3. Uova e derivati; 4. Pesce e derivati; 5. Arachidi e derivati; 6. Soia e derivati; 7. Latte e derivati; 8. Frutta con guscio; 9. Sedano e derivati; 10. Senape e derivati; 11. Sesamo e derivati; 12. Anidride solforosa e solfiti; 13. Lupini e derivati; 14. Molluschi e derivati.
  
  Nel Rispetto della Norma HACCP alcuni alimenti possono essere sottoposti al processo di abbattimento per la giusta conservazione. I prodotti contrassegnati da * sono sottoposti al trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato I I I, sezione V I I I, capitolo 3, lettera D, punto 1.