Antipasti

• DADOLATA DI VITELLA 10€
  150g di dadini di vitella Piemontese
• VITELLO TONNATO 10€
  Girello Piemontese cotto rosa tonnato (3,4)
• ACCIUGHE E BURRO 10€
  Monoporzione di acciughe del Mar Cantabrico con burro d’alpeggio. (3,7)
• COSTOLETTE DI AGNELLO 5€ pz
  Costolette di agnello Inglese impanate e fritte (3)
• JAMON SERRANO GRAN SELECCION 14€
  Jamon Serrano rasa 50% Duroc
• TAGLIERE DI FORMAGGI (7)
  Quattro pezzi: 10€
  Sei pezzi: 14€
  Otto pezzi: 18€
• L’UOVO 10€
  Uovo in doppia cottura, impanato e fritto su fonduta di Parmigiano e Bacon croccante. (3,7)
• LA TRIPPA 10€
  Trippa lavata a mano con fagioli e patate
• BIS DI ANTIPASTI 12€
  Dadolata e Vitello tonnato (3,4)
• CAVIALE BAIKAL 24€
  Monoporzione (10gr) di Caviale Baikal con burro d’alpeggio (7)

Contorni

• PATATE AL FORNO 4€
• VERDURE FRESCHE GRIGLIATE 4€
• INSALATA VERDE 4€
• INSALATA MISTA 5€
• TOMINO BOSCAIOLO 5€ (7)

Tagli della vitella Piemontese selezione Marco Martini

• -Grasso: ◾️
  -Gusto: ◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️
  
  
• OSSICINI 3,5€ pz
• COSTATA 5€ l'etto
• TAGLIATA DI CONTROFILETTO 5,8€ l'etto
• FIORENTINA 6€ l'etto

Razze di tutto il Mondo

• Di seguito trovi le razze bovine disponibili e pronte per la cottura, scegli quella che più soddisfa i tuoi gusti seguendo i nostri consigli, decidi il taglio a disposizione:
  - Costata;
  - Fiorentina;
  - Controfiletto.
  e stabilisci la grammatura desiderata con il personale.
  
  
• Luxury beef 6,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️
  
  
• VACCA PIEMONTESE 6,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️
  
  
• Simmental austriaca 7,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
  
  
• FRISONA 7,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
  
  
• ANGUS BELLOTA 7,8€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
  
  
• BLACK ANGUS AMERICANO 8€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
  
  
• BLACK ANGUS IBERICO MIGUEL VERGARA 8€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️◾️
  
  
• BLACK ANGUS ARGENTINA 7,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️
  
  
• CAZURRA SPECIAL BRASSERIE HD 8,5€ l’etto
  -Grasso: ◾️◾️
  -Gusto: ◾️◾️◾️
  -Morbidezza: ◾️◾️◾️◾️
  
  

• Tutti i tagli di carne disponibili nel menù sono vendibili da asporto. Confezionati sottovuoto ed etichettati, pronti per essere grigliati a casa! Per il listino chiedere al personale di sala.
  
  GRIGLIATA MISTA DI CARNE ( Si intende per l'intero tavolo.)

Le Birre in bottiglia

• MENABREA WEISS
  Bottiglia 0,33cl 3,5€
  
  
• FORST BIONDA
  Bottiglia 0,33cl 3,5€
  
  
• 
  FORST ROSSA DOPPIO MALTO ‘’ SIXTUS ‘’
  Bottiglia 0,33cl 3,5€
  
  Bevande
  ACQUA MINERALE San Pellegrino\ Panna 0,75l 2,5€
  ESTATHE limone\ pesca 3,5€
  COCA COLA classica\ zero 3,5€
  COCA COLA 1L 9€
  SPRITE 3,5€
  SELEZIONE GIN TONIC 10€
  RUM 6€
  WHISKY 7€
  
  
  COPERTO 2,5€
  Pane di nostra produzione,
  Grissini panetteria Comino.

Legenda Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine; 2. Crostacei e derivati; 3. Uova e derivati; 4. Pesce e derivati; 5. Arachidi e derivati; 6. Soia e derivati; 7. Latte e derivati; 8. Frutta con guscio; 9. Sedano e derivati; 10. Senape e derivati; 11. Sesamo e derivati; 12. Anidride solforosa e solfiti; 13. Lupini e derivati; 14. Molluschi e derivati.
  
  Nel Rispetto della Norma HACCP alcuni alimenti possono essere sottoposti al processo di abbattimento per la giusta conservazione. I prodotti contrassegnati da * sono sottoposti al trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato I I I, sezione V I I I, capitolo 3, lettera D, punto 1.