VACA VIEJA

Origine : ESPAGNE

Types de Coupe: COSTATA / FIORENTINA

Caractéristiques : L’UNE DES VIANDES AU GOÛT LES PLUS INTENSE AVEC PEU DE GRAISSE INTERNE MAIS ÉLEVÉE EN GRAISSE EXTERNE. ADAPTÉ À UNE MATURATION PROLONGÉE

Hd Brasserie

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